Rib Burger
Nein, nicht die es jetzt bein Discounter gibt !!! Lass mal, fertige Burger Patties …… naja da gibt es nicht so viele die mir schmecken. Da ich aber dann auch mal wieder Lust auf Burger hatte und sowiso mal mein …
Autor: Machetengriller
Herzkirschpralinen BBQ Sauce
Was soll man blos mit Werbegeschenken machen die keiner will ?? Weg damit ? Aber Nahrungsmittel sollte man ja nicht einfach entsorgen. Also erst mal ins Büro stellen, da kommt ja immer wieder einer vorbei und meistens ist dann schnell …
Russenspieß , Schaschlik russischer Art
Boah was ein Name, Russenspieß wird das im Internet wohl großteilig genannt. Ich finde dann Schaschlik russischer Art die bessere Alternative. Dieses Rezept ist eins von vielen, ich finde das sehr Interessant. Gereizt hat mich das Rezept schon länger, ich …
Zwiebelsalat
Puh, das hört sich übel an, Zwiebeln kann man so essen ? Also ich bin auch nur durch das Russenspieß Rezept dazu gekommen, da gesagt wird das man hierzu Zwiebelsalat isst.
Gyros Rollbraten
Am 25.04. habe ich die Roti für den Gasgrill umgebaut. Läuft, und jetzt ? Schnell mal einkaufen. Rollbraten hatte aber glaube ich noch keine Saison, bei meinem Metzger gab es jedenfalls noch keinen. Doof eigentlich, aber Schweineoberschale war da, die …
3 Nachspeisen Klassiker
Nachspeise vom Grill, heute erst mal die 3 Klassiker. Nicht viel Arbeit aber ganz lecker . Als erstes Ananas mit Rum und braunem Zucker Die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Diese Würfel mit Rum besprühen und braunem Zucker bestreuen. …
Kikok Curry Spieße
Kikok heißt Qualität, wer die Möglichkeit hat beim Metzger oder auf dem Wochenmarkt dieses Hühnerfleisch zu kaufen… ich kann es nur empfehlen. Kikok darf sich nur speziell gemästetes Geflügel nennen, es wird ein spezielles Futter verwendet, größtenteils Mais und Weizenschroth. …
Kalbsfilet von der Salzplanke
Kalbsfilet von der Salzplanke
Im Handelshof haben wir ein Kalbsfilet gefunden und mal mit genommen. Ich hatte in den Wochen davor gesehen das Jörn von BBQ aus Rheinhessen ein Rinderfilet auf einer Salzplanke gegrillt hatte. Das Rezept war schon ganz gut für Rind, aber für …
Bierwurst
Also eigentlich ja kein Rezept, einfach nur ein Tipp. War auch in der Fire & Food 2/14 und passte einfach zum Tag des Bieres am 23.04. .Ich habe damit dann den neuen Gasgrill eingeweiht. Direkt gegrillt und nicht so wie …
Chimichurri mit Rucola
Ich kenne Chimichirri aus Mexico. Das diese Mischung so heißt war mir allerdings nicht bewußt. Die steht dort in jedem Tacco Laden auf dem Tisch, mit Tomaten, Zwiebeln und Koriander. Das ist eine gute Mischung, aber man kann den frischen …