BBQ-Blog aus dem Sauerland
Hier mal zu einem Zubehör das nicht unbedingt zum Grillen gehört aber beim Outdoor Coocking unverzichtbar ist. Ein Dutch Oven, dieses ist ein Gusstopf der sowohl zum schmoren als auch zum backen benutzt werden kann. Es gibt ihn in verschiedenen …
Noch ein günstiger Helfer aus dem Möbelhaus ist das FANTAST Fleischthermometer Artikelnummer: 201.030.16 . Es gibt über dieses Fleischthermometer viele negative Berichte, das hängt aber meistens mit der nicht optimalen Reinigung nach dem Gebrauch zusammen. Am Übergang des Sensorrohrs zum Kabel liegt …
Als zweiten Helfer aus dem Möbelhaus möchte ich die KONCIS Ofenform mit Rost Artikelnummer: 100.990.53 vorstellen . Diese Edelstahlwanne mit Gittereinsatz kann als Wasserschale, Tropfenfänger, Gemüseschale usw eingesetzt werden.Mit ihren 40X32 cm findet sie auf einem 57er Grillrost genügend Platz. Desweiteren …
Das allerwichtigste Utensil ist meiner Meinung nach der AZK Anzündkamin. Er wird mir Kohle befüllt, ein Anzünder darunter plaziert und dann ist in ca. 20 Minuten die Kohle so weit durchgezogen das man direkt mit dem Grillen anfangen kann. Mit …
Bis zum Mai 2013 habe ich 2 Jahre lang in einer „Chinabüxe“ (Chinasmoker) gesmoked. So werden in der Grill und Smokerszene die Billigsmoker aus China genannt. Mit einer Wandstärke von maximal 1mm ist low and slow ist in einer solchen Dose …
Tach zusammen, Zeit für ein neues Rezept! Heute: Guacamole Burger mit Chili Cheese Fries. Wir haben uns nämlich die Frage gestellt: Was macht man eigentlich immer mit den Resten vom Vortag ? Bei uns gab es gestern Chilli (con Carne). …
Hallo Grillgemeinde, nach den Schweinefilet in Brot- und Bacon-Kruste und den Schottischen Eiern aus der BBC-Sendung geht es heute mit einem neuen Rezept von BBC weiter: Dem Filet Wellington. In einer der letzten Sendungen ging es in der BBC dann …
Hallo Grill-Fans! Wo kommen eigentlich immer all die Ideen her um mal was neues auf den Grill zu bekommen ? Also die Schottischen Eier habe ich im Fernsehen auf BBC gesehen. Es gab in zwei Sendungen nacheinander ein Bericht über …
Kommen wir zu dem großen schwedischen Möbelhaus das auch eine Vielzahl an Zubehör für den Smoker bietet. Als erstes und wichtigstes Utensiel sollte man immer einen VARIERA Deckelhalter Art Nr. 701.548.00 im Haus haben . Er wird im Möbelhaus als Topfdeckelhalter …
Heute im Smoker: Schweinefilet in Brot- und Bacon-Kruste / mit Speck umwickelt So, mal wieder Samstag und die Große Frage „Was essen wir denn Morgen“? Also ein Rezept für Schweinefilet wäre ganz gut. Obwohl das hatten wir doch neulich noch …
Schweinefilet in Brot- und Bacon-Kruste / mit Speck umwickelt Read more »