Kategorie: Geflügel

Rezepte die zum Großteil aus Geflügelfleisch bestehen

ABC Ananas Butt Chicken

Das BBC (Beer Butt Chicken) oder BCC (Beer Can Chicken) ist ja schon recht bekannt. Hier scheiden sich aber wie immer die Geister ob es OK ist mit einer Aludose auf dem Grill ….. Natürlich gibt es da alternativen aus

Entenbrust mit Birnen-Fenchelgemüse

Der Herbst kommt, ich verbinde das immer mit der Lust auf Ente oder Gans. Fangen wir heute erst mal mit einer Entenbrust an, glasiert mit einer Pflaumensauce, an einem leichten Birnen-Fenchelgemüse. Ich möchte dazu hier noch sagen das ich kein

Lumi Lumi Pulled Chicken

Pulled Chicken geht ja etwas schneller als Pulled Pork oder Pulled Beef, ist aber nicht weniger lecker. Heute mal eine Variante mit einer Sauce mit frischem Ingwer und Jalapeno Schoten, dazu einen angebratenen Gemüsemix mit Joghurt. Legen wir los!

Hühnerbrust mit Spinat im Teigmantel

Hühnerbrust mit Spinat im Teigmantel, ein riesiger Titel für ein gar nicht so schwieriges Gericht. Eine Orangen-Pfeffer Sauce kommt auch noch dazu, aber das ist alles sehr schnell fertig und super einfach.

Pulled Chicken

Heute mal ein „uriges“ Rezept, neu heißt es Pulled Chicken, früher hätte man einfach Hähnchenklein oder Frikassee gesagt. Ein ganzes Hähnchen ist es nicht geworden aber das funktioniert auch super einfach mit Hühnerbeinen.

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets in einer knusprigen Panade, nicht so wie immer aus der Pfanne oder noch besser frittiert, das funktioniert auch von der Holzplanke, schaut ins Rezept, schwer ist das nicht ! 

Rock´n´Roll Wings

Als erstes, der Name ist von Ulf, ich fand den echt passend und habe den direkt übernommen. Der Name passt so gut, dreckig fett und im ganzen dann doch geil .

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Pulled Hühnerbeine

Hühnerbeine sind DAS Sonntagsessen meiner Kindheit, auch wenn es Sonntags ein ganzes Huhn gab, ich war immer nur für die Beine zu begeistern. Da hat sich bis heute noch nicht so fiel dran geändert. Schön angegrillt und dann low and

Fruchtige Chicken Wraps

Zwischendurch muss es auch mal was Leichtes sein. Chicken Wraps mit Hühnerbrust und Fruchtfüllung sind lecker ! Heute dann also mal ein leckeres, leichtes Rezept. 

CCC BCC Cidre Can Chicken Bierdosenhähnchen

Cidre , das ist die Zutat die in der ODK Week gewählt wurde. ODK Week ? Ein monatliches Wochenevent in der Facebookgruppe Outdoorküche, das beste Rezept wird gewinnt dort einen Preis.

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