Ein Gulasch aus dem DOpf habe ich ja schon mal gemacht, allerdings habe ich da eine fertige Gewürzmischung genutzt. Heute machen wir das mal anders. Nur mit Rindfleisch und einfachen Gewürzen. Schnell und einfach sollte es werden ! Hier also…
Kategorie: Dutch Oven
Hier gibt es Rezepte für den DOpf
Feine Kürbissuppe
Zum Herbst gehört nun mal der Kürbis, ein Kürbisbrot habe ich euch ja schon gezeigt, als Kürbissuppe ist das ganze Vegetarisch auch genießbar. Eine Vorspeise die in der kälteren Jahreszeit bei uns sehr beliebt ist. Wenn es sein muss kann man…
Ochsenbäckchen
Ochsenbäckchen, ein sehr interessantes Stück Fleisch. Ich habe durch Zufall im Handelshof ein Paket gefunden. Ich wollte es schon länger mal testen, also worauf warten, los gehts
Schmorpfanne mit Garnelen
Was macht man eigentlich mit der Pfanne die beim Dutch Oven Set dabei ist ? Mal ein paar Pilze anbraten, Beilagen usw. . Heute machen wir mal ein Schmorgericht mit Schweinefleisch und Garnelen.
Schichtfleisch
Wochenende, meine Frau nicht zuhause, der kleine hatte heute Mittag schon sein Gläschen und ich ?? Schichtfleisch steht da schon länger auf meinem Plan. Könnte ich das ja mal erst im kleinen DOpf testen, dann können auch wenigstens Pilze mit rein,…
Gulasch aus dem Dutch Oven
Heute mal ein Gulasch aus dem Dutch Oven, mit einer Zwiebel die es sich mal lohnt an zu schauen, Roscoff Zwiebeln sind schon was besonderes. An sonsten ist das Rezept mit einer Gewürzmischung aus Südafrika gemacht, ich habe versucht raus…
Rotkohl aus dem DOpf
Im Buch „Wild Grillen“ von Tom Heinzle ist ein Rezept für Rotkohl aus dem DOpf. Ich kann jeden der mal Wild auf den Grill legen möchte dieses Buch absolut empfehlen !
Spanakopita
In der Fire & Food 2/14 habe ich ein Rezept entdeckt als Beilage zu Lamm. Oben auf der Seite steht ACHTUNG: dieses Rezept wird in einem Backofen zubereitet. Aaah ja, dann sollte das doch auch im DOpf gehen ? Bei der…
Kaffee Chili
Es gibt ja mindestens 18735 Chili Rezepte ….. hier mal mein Vavorit . Ein dickes,trockenes Chili das sich mit einem runden Aroma und gut steuerbaren Schärfe auszeichent. Auf den Bildern mit weniger Bohnen dafür mit Mais, funktioniert auch, aber nimmt…
Gratin mit Kartoffeln und roter Beete
Es geht auch mal ohne Fleisch, ob als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht gut geeignet und sehr schnell gemacht .Es wurde der große DOpf benutzt. Hier die Zutaten : 1 Pk rote Beete (vorgekocht ca 6 – 8 Stück) 6-8…
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