Dann mal wieder zu der Zutat des Monats aus der Gruppe BBQ & Smoker Fans DACH . Diesen Monat mit Sucuk, einer türkischen Knoblauchwurst. Ich habe sofort ans Grillen in Mexico gedacht als ich das gelesen habe, aber irgendwie wurde das …
Um das eingesalzte Huhn weiter zu bearbeiten habe ich mich entschieden ein BBC (Beer Butt Chicken, Bierdosenhuhn) hieraus zu machen. Dafür das Huhn nach 12 Stunden aus der Salzlake befreien, etwas von den Gewürzen in eine Bierdose oder Hähnchenhalter füllen …
Wie bekomme ich mein Hähnchen richtig saftig ?? Am besten indem es einen Tag vor dem Grillen schon in eine Salzlake eingelegt wird. Der Geschmack des Fleisches wird durch das Salz positiv beeinflusst.
Der Grillkurs Basic richtet sich an alle die, die sich bisher noch nicht getraut haben mehr aus ihrem Grill heraus zu holen. Falls Interesse am Kurs besteht sind die Preise unter machetengriller(at)web.de erhältlich. Anmeldungen und Fragen mit dem Kontaktformular am …
Der Grillkurs Meer richtet sich an alle die, die sich bisher noch nicht getraut haben mehr aus ihrem Grill heraus zu holen. Falls Interesse am Kurs besteht sind die Preise unter machetengriller(at)web.de erhältlich. Anmeldungen und Fragen mit dem Kontaktformular am Ende …
Der Grillkurs Steak richtet sich an alle die,die gerne wissen möchten wie man ein Steak perfekt auf dem eigenen Grill zubereitet. Falls Interesse am Kurs besteht sind die Preise unter machetengriller(at)web.de erhältlich. Anmeldungen und Fragen mit dem Kontaktformular am Ende …
Heute mal ein schnelles Rezept aus dem DOpf. Wir benötigen : Filet im Darm (am besten sind immer die Regionalen Anbieter) den besten Pomme de Terre Salat
STEAKS, kann ja jeder …. Das würde ich mal so nicht sagen. Ich hatte Glück und bekam aus der Metro ein schönes Päckchen mit gebracht, T- Bone Steak vom deutschen Jungbullen. 1,4 Kilo ca 3-4cm dick, für 2 Steaks gar …
Da ich ja nun schon länger einen Fleischwolf besitze könnte der ja auch mal was zu tun bekommen. Burger gehen ja immer und ich hätte das dann gerne mal mit Putenfleisch getestet. Die einzige Stelle hier in der Gegend ist …
Putenburger mit Feta gefüllt, griechischer Art Weiterlesen »
Zu allen griechischen Gerichten pflicht, an sonsten auch immer wieder gerne gegessen zu Kurzgebratenem oder auch einfach dazu. Ein absoluter Klassiker und sehr schnell selber gemacht. Kurzer Einkaufszettel: 500g Naturjoghurt (griechischer ist gut geht aber auch mit jedem anderen) halbe …