Aktuelle Rezepte zum Grillen oder BBQ. Jetzt auch mit neuen Rezepten für Smoker Grills. Einfach reinschauen und die aktuellsten Rezepte kennenlernen!
Irgendwo in einer Folge von „Star Trek : Enterprise“ war mal die Rede vom Rippchenabend, schön mit Meerrettich. Meerrettich ?? Noch nie gehört, warum aber nicht ? Also mal einfach anfangen und ne Sour Cream mit Meerrettich machen, die man …
Durch die WM Viewings hatte ich etwas zugzwang und habe versucht an jedem Abend dann eine neue BBQ Sauce mit zu bringen . Dadurch das ich die Rippchen dann scharf gewürzt habe und eine nicht ganz so scharfe Sauce mitbringen …
Das war mein erster Rub den ich jemals ausprobiert habe, ich finde der geht zu Schwein und Huhn, Rippchen sind mir hiermit am liebsten, aber auch ein Hühnchen kann man komplett damit würzen. Pulled Pork habe ich auch schon mal …
Ein richtig guter Rub für Garnelen, Fisch und Huhn. Das Rezept ist von blackforrestbbq.tv und eines der ersten 2 die ich ausprobiert habe. Meine Frau mag das nicht so, ist halt etwas Bums drin :-). Man kann auch mal Schweinerippchen damit …
Nach viel Recherche habe ich bei Steven Raichlen ein Rezept für Bananenketchup gefunden, ich habe das mal auf Deutsch übersetzt und genutzt. Zutaten : 6 reife Bananen 1 mittelgroße Zwiebel (klein geschnitten) 2 zehen frischer Knoblauch 1/2 geräucherte Chili 100 …
Eigentlich ist es einfach, wenn man alle Zutaten da hat. Die „Chipotle in Adobo“ Bekommt man bei uns echt nur Online ! Hier z.B.. Wir Benötigen : 2 Dosen Red Bull Cola (geht auch andere aber ich finde diese macht …
Nachdem der Pfeffer beim 2. versuch zu weit durch kam muss noch mal ein Veränderung erfolgen . Also neue Mischung 1 TL Piri Piri 8 TL Salz 8 TL brauner Zucker 3 TL schwarzer Pfeffer 2 TL Backkakao 4 TL …
Nach dem Brennfest des ersten Rubs habe ich versucht den Rub etwas ab zu mildern. Also Mischung Nummer 2 : 1 TL Piri Piri 4 TL Salz 4 TL brauner Zucker 3 TL schwarzer Pfeffer 1 EL Backkakao 2 TL …
Das Rezept ist für die Fussballveranstaltungen entstanden. Als erstes gegen Portugal, da ist Piri Piri ein oft verwendetes Gewürz. Bei uns bekommt man das als Piri Piri oder auch als Birdeye Chili. Für den Scharfen Rub habe ich 3 TL …
Ja, Krustenbraten, da hatte ich schon immer mal Lust drauf . Ich habe dazu viele Texte gelesen und es hat sich für mich raus gestellt das Salz wichtig ist um eine gute Kruste hin zu bekommen. Aber eine viel größere …